BENIH PADI HITAM DARI PURWOKERTO
Salam Pertanian !! Dalam pertemuan kali ini maspary akan memperkenalkan sebuah varietas padi lokal Purwokerto yaitu padi hitam dari Purwokerto. Ini bukan ketan hitam, tetapi padi hitam yang apabila di olah akan menghasilakan beras hitam. Memang agak mirip antara ketan hitam dengan beras hitam, kalau dimasak beras hitam walaupun pulen dan wangi tetapi tidak selengket ketan hitam. Yang maspary ketahui ada 3 jenis beras yang ada di dunia ini : Beras putih, umum ditanam oleh petani kita dan nasinya sudah biasa kita makan sehari-hari Kedua adalah beras merah atau brown rice yang saat ini umum dijual di pasaran dan yang biasa dimasak diwarung - warung sego abang Jenis ketiga adalah beras hitam, yang hanya tumbuh dan dibudidayakan di daerah tertentu saja. Beras Hitam hingga kini masih sering disebut sebagai “ Forbidden Rice ” karena jaman dulu beras ini khusus di konsumsi keluarga bangsawan dan kerajaan saja dan masyarakan umum dilarang mengkonsumsi beras ini. Namun