Posts

Showing posts with the label Padi Hitam

INILAH FAKTA TENTANG BERAS HITAM

Image
Salam tani !!! Negara kita negara Indonesia memang sangat kaya akan keragaman hayati. Berbagai macam jenis tanaman bisa tumbuh di tanah yang sangat subur ini (menurut Kus Plus “tongkat kayu aja bisa tumbuh subur”). Oleh karena itu kita wajib bersyukur karena kita dihidupkan di negara yang gemah ripah loh jinawi ini. Gambar : Beras hitam dari Gerbang Pertanian Menurut informasi yang maspary baca secara umum terdapat tiga macam beras, yakni beras putih ( Oryza sativa ), beras merah ( Oryza glaberrima ) dan beras hitam ( Oryza sativa L. indica ). Dari ketiga jenis itu, beras putih paling banyak dikonsumsi disusul dengan beras merah dan terakhir beras hitam.   Cara Mudah Membedakan Beras Hitam Dan Ketan Hitam Di Indonesia, masyarakat lebih mengenal ketan hitam dibanding beras hitam. Meskipun warnanya sama-sama hitam, beras hitam berbeda dari ketan hitam. Begitu pula dengan kandungan nutrisinya. Sifat dan teksturnya mirip dengan beras biasa dibanding ketan. Beras ketan hi...

BENIH PADI HITAM DARI PURWOKERTO

Image
Salam Pertanian !! Dalam pertemuan kali ini maspary akan memperkenalkan sebuah varietas padi lokal Purwokerto yaitu padi hitam dari Purwokerto. Ini bukan ketan hitam, tetapi padi hitam yang apabila di olah akan menghasilakan beras hitam. Memang agak mirip antara ketan hitam dengan beras hitam,  kalau dimasak beras hitam walaupun pulen dan wangi tetapi tidak selengket ketan hitam. Yang maspary ketahui ada 3 jenis beras yang ada di dunia ini :  Beras putih, umum ditanam oleh petani kita dan nasinya sudah biasa kita makan sehari-hari Kedua adalah beras merah atau brown rice yang saat ini umum dijual di pasaran dan yang biasa dimasak diwarung - warung sego abang Jenis ketiga adalah beras hitam, yang hanya tumbuh dan dibudidayakan di daerah tertentu saja. Beras Hitam hingga kini masih sering disebut sebagai “ Forbidden Rice ” karena jaman dulu beras ini khusus di konsumsi keluarga bangsawan dan kerajaan saja dan masyarakan umum dilarang mengkonsumsi beras ini. ...